自制剁椒酱

8.2万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

很喜欢剁椒酱,外面买的吃着不放心,自己在家里做干净卫生,不放任何食品添加剂、防腐剂。剁椒酱在我家是个万能酱,拌菜、拌面、做汤、蒸鱼、蒸菜、炒菜都离不开剁椒酱,每年一到秋季做很多剁椒酱,放入冰箱够吃一年的,直到来年秋天辣椒成熟了继续做。还送给亲朋好友,大家都很喜欢,他们说比买的好吃。嘿嘿,不多说了赶快上做法吧。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    自制剁椒酱_的做法步骤:1

    辣椒

  • 步骤2

    自制剁椒酱_的做法步骤:2

  • 步骤3

    自制剁椒酱_的做法步骤:3

  • 步骤4

    自制剁椒酱_的做法步骤:4

    二锅头白酒 盐

  • 步骤5

    自制剁椒酱_的做法步骤:5

    将辣椒剁碎。

  • 步骤6

    自制剁椒酱_的做法步骤:6

    大蒜去皮剁碎。

  • 步骤7

    自制剁椒酱_的做法步骤:7

    把姜剁碎。

  • 步骤8

    自制剁椒酱_的做法步骤:8

    瓶中放入一层辣椒、一层蒜、一层姜、一层盐拌匀,最后放入白酒。

  • 步骤9

    自制剁椒酱_的做法步骤:9

    用保鲜膜将瓶口封严,放一个星期就可以吃了。

小贴士

做好的剁椒酱,最好放入冰箱保存。

5人已收藏该美食

评论33

  • QQ总部提示 回复

    要放这么久

    1年前
  • 卷笔刀王 回复

    666

    2年前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    2年前
  • 天晴1989 回复

    棒棒哒

    2年前
  • 清醒梦一场 回复

    不错哦。

    2年前

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