鱼香鸡丁

昨天回家较晚，动手做饭的时候才发现，上顿的菜都让坨爸给吃完了，再出去买菜已经来不及，我也没那个精神再跑超市，儿子在旁边一个劲的叫饿，于是只有搜刮冰箱里的剩余材料，看能凑合出些啥。 先找到几个鸡蛋两个番茄，可以做个番茄蛋汤，于是汤有着落了。 接着翻出几个青椒，一块里脊肉，坨爸的青椒炒肉也有了。 可儿子吃啥呢，青椒炒肉是辣的他不吃。 于是接茬翻，最后翻出半块鸡脯肉，一袋香菇，半袋子冻青豆，一个红辣椒。 我看着这一堆玩意儿犯了难。 做鱼香肉丝？没笋。 做宫保鸡丁？没花生米。 做麻辣鸡丝？儿子不吃辣。 最后把心一横，有什么做什么吧，干脆把所有材料一锅烩了，做个杂烩鸡丁？ 可是一想上次也用青豆炒过一回鸡丁，儿子不喜欢吃，嫌做得太清淡，没胃口。 可做咸了做辣了他同样不吃，哼！这小祖宗真不好养。 最后灵机一动，小孩子不都喜欢甜酸口的么，干脆来个混搭，做个鱼香鸡丁吧！ 鱼香味的鸡丁，微辣带酸甜，孩子吃这个应该很开胃很下饭，就是它了！