土豆炖肉

4.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。 现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜; 马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育; 同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用; 马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    土豆炖肉_的做法步骤:1

    将土豆去皮切块备用;

  • 步骤2

    土豆炖肉_的做法步骤:2

    五花肉用水冲洗一遍, 切成小方块;

  • 步骤3

    土豆炖肉_的做法步骤:3

    蒜去皮稍微轻拍几下;

  • 步骤4

    土豆炖肉_的做法步骤:4

    置锅火上,放入五花肉煸炒, 稍微逼出油;

  • 步骤5

    土豆炖肉_的做法步骤:5

    放入土豆一起煸炒;

  • 步骤6

    土豆炖肉_的做法步骤:6

    加入蒜瓣;

  • 步骤7

    土豆炖肉_的做法步骤:7

    煸炒至五花肉稍微焦黄; 倒入老抽提色;

  • 步骤8

    土豆炖肉_的做法步骤:8

    然后加入生抽,

  • 步骤9

    土豆炖肉_的做法步骤:9

    加入少许的盐;

  • 步骤10

    土豆炖肉_的做法步骤:10

    加入鸡粉调味;

  • 步骤11

    土豆炖肉_的做法步骤:11

    加入适量的水,

  • 步骤12

    土豆炖肉_的做法步骤:12

    加盖大火炖至收汁黏稠即可盛出食用;

小贴士

1 五花肉放入急冻室1个钟头拿出来你想切什么形状都行了; 2 水要一次性加足; 3 土豆切大块才不容易炖烂了。

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评论8

  • 晔妹儿 回复

    已做哟

  • 欣里美 回复

    :-)

  • 贪吃的胖胖熊 回复

    好吃可是不敢多吃啊

  • 873519950 回复

    下饭

  • xueer311 回复

    好香啊

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