木瓜酸炒鸡胗

8742次浏览 中等难度 制作时间40分钟

腌了一些木瓜酸,当零嘴或是像现在这样,拿 来炒鸡肾也不错,木瓜的酸甜加上鸡胗的爽脆,很是开胃下饭。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:1

    青红椒切块,生姜切块,木瓜酸备用。

  • 步骤2

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:2

    鸡胗切片用食盐、料酒腌制。

  • 步骤3

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:3

    坐锅热油,下生姜片煸香。

  • 步骤4

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:4

    倒入鸡胗炒至变色。

  • 步骤5

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:5

    加入青红椒翻炒,烹入白酒,加生抽调味。

  • 步骤6

    木瓜酸炒鸡胗_的做法步骤:6

    倒入木瓜酸翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

小贴士

1、鸡胗先用食盐杀出水份,再炒才不会炒出一片水汪汪的出来 2、最后用水淀粉勾薄芡能让成品更漂亮。

5人已收藏该美食

相关美食