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奶油泡芙

5245次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    奶油泡芙_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    奶油泡芙_的做法步骤:2

    把水,牛奶,黄油丁,盐,细砂糖一起放入锅中,用中火加热。

  • 步骤3

    奶油泡芙_的做法步骤:3

    加热到黄油完全融化,液体完全沸腾。

  • 步骤4

    奶油泡芙_的做法步骤:4

    沸腾后马上关火,迅速倒入过筛好的低筋面粉,用木勺搅拌。将面团从疙疙瘩瘩的状态,搅拌成一个均匀且不沾锅不沾手的面团。搅拌好以后重新放在小火上加热,不停搅拌大约1-2分钟,直到锅底出现一层面团由于受热而粘在锅底的薄膜,这时就可以离火了。

展开全部步骤

小贴士

泡芙面团中的液体,一定要煮到完全沸腾时再关火,关火后的下一秒就要将低筋面粉全部倒入,再下一秒就要必须马上搅拌。

5人已收藏该美食

评论9

  • 智儿妈妈 回复

    喜欢的。

    1年前
  • haodou6526446519 回复

    喜欢吃

    1年前
  • xixigonzhu 回复

    喜欢这个东西。

    1年前
  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 楓之葉 回复

    美味!

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