玉米鸡肉丸子
7.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,用玉米和鸡肉搭配做丸子,营养丰富,既可以做菜,也可以当主食,而且鸡肉外面裹上黄灿灿的玉米,看着就可爱,小朋友肯定喜欢。
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烹饪步骤 9步
步骤1
鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。
步骤2
鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。
步骤3
把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。
步骤4
冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。
步骤5
把鸡肉丸放在玉米粒中滚动,使其表面均匀地粘上玉米粒,并用手按实。
步骤6
团好的丸子放在盘中。
步骤7
蒸锅内放水烧开,把盘子放在屉上,大火蒸7、8分钟。
步骤8
取出,在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。
步骤9
小半碗水烧开,里面加少许盐、味精,用水淀粉勾芡,然后浇在菜上即可。
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