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炸油条

5.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

自制健康油条

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    炸油条_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    炸油条_的做法步骤:2

    将以上原料和成光滑的面团,静置约30分钟后,手抹油再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,在面团和面盆接触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。

  • 步骤3

    炸油条_的做法步骤:3

    在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长条形,盖上保鲜膜,稍置用刀切成3CM宽的小条

  • 步骤4

    炸油条_的做法步骤:4

    然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长

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小贴士

1、白糖也可不放主要是为了上色、提味 2、炸油条的油温要高,扎样炸出的油条蓬松好吃

5人已收藏该美食

评论46

  • 丽凤~专业卖内裤😊 回复

    泡打粉可以换成发酵粉吗?

    1年前
  • 婷_浅然 回复

    超级好[口水]炸出来的油条又蓬松又酥脆,我放的油条膨松剂。

    1年前
  • haodou1544370483 回复

    我觉得是不是还应该放点儿酵母粉?

  • haodou9187368960 回复

    配方不错 我做成功了 泡打粉很重要

  • haodou8568357420 回复

    泡打粉好像不行

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