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自制卤肉酱

2.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

星期天闲来无事,想起上次给同事做的卤肉饭大受好评,就想着再做一次,上次是为了专门做卤肉饭才做的卤肉酱,这次是为了做卤肉酱,所以多煮了很多,盛好放冰箱保存,想吃的时候再拿出来淋面或者饭豆香的不得了。传统卤肉饭都是放卤蛋的,但是基本上一个卤蛋下去也不想吃饭了,所以这次改用香干,卤味香干,当小菜或者零食都是不错的选择。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    自制卤肉酱_的做法步骤:1

    香菇泡发后,挤干水分

  • 步骤2

    自制卤肉酱_的做法步骤:2

    香菇切丁备用

  • 步骤3

    自制卤肉酱_的做法步骤:3

    五花肉洗净,进冰箱冷冻一个小时

  • 步骤4

    自制卤肉酱_的做法步骤:4

    五花肉切丁备用

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小贴士

肉比较难切丁,可以和我一样先将肉进冷冻箱冷冻,再取出切丁会容易很多。香干,用刀切几个痕,但是注意别切断

5人已收藏该美食

评论5

  • allking16 回复

    哎呀.终于找到做法了.迫不及待的想要试一下呢......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使

  • 刺猬xy 回复

    好吃

  • 蓝色南半球 回复

    这个不错

  • 豆丫头 回复

    这个汤汁拌饭好吃呢

  • 淡墨痕 回复

    做得真好

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