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老式面包

6.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

这是来自网络爱和自由的配方,严格按照她的配方未做更改制作的一款面包,给人很惊喜的感觉,从这炉面包开始,我自己都忘记自己做了多少炉了。十分赞的一款面包,先发原版本的,再发改良版。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    老式面包_的做法步骤:1

    将酵头中的原料称量放在一起,(面包粉210g,低筋面粉90g,糖24g,酵母6g,水240ml)。

  • 步骤2

    老式面包_的做法步骤:2

    用筷子搅拌均匀。取保鲜膜盖住,放温暖处发酵。

  • 步骤3

    老式面包_的做法步骤:3

    发酵起再回落内部呈蜂窝状挑起有气泡破裂声音即可。

  • 步骤4

    老式面包_的做法步骤:4

    将酵头放入面包机桶内。

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小贴士

特别推荐的一款面包。

5人已收藏该美食

评论55

  • Cui凯 回复

    还是老式的好吃

  • 蛋蛋爹说吃什么 回复

    稀的没法整形。什么原因啊[流泪]

  • haodou6882481910 回复

    亲,我揉到有手摸了。可烤了一点都不松,很硬,不知为什么?

  • stelladuan 回复

    你的烤箱是多大的看上去很大

  • 红豆思过 回复

    酵头大概需要发酵多长时间?

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