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萝卜豆腐鱼头汤

3.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    萝卜豆腐鱼头汤_的做法步骤:1

    豆腐用淡盐开水泡过之后切片备用。

  • 步骤2

    萝卜豆腐鱼头汤_的做法步骤:2

    鱼头洗净剁大块,用食盐腌制。

  • 步骤3

    萝卜豆腐鱼头汤_的做法步骤:3

    萝卜去皮切丝。

  • 步骤4

    萝卜豆腐鱼头汤_的做法步骤:4

    坐锅热油,下姜丝煸香之后倒入鱼头略煎。

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小贴士

1、鱼汤要煮出奶白的效果一定要先略煎过再放水。 2、不喜欢吃香菜的可以不加,或是加一些香葱提香也可以。

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou5668080407 回复

    看着不错

  • haodou3358506048 回复

    流口水了

  • 8我爱我的宝贝8 回复

  • 小纯34 回复

    嘻嘻

  • 善变的心 回复

    要试试配白萝卜的鱼是什么味道?

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