红枣酸奶慕斯蛋糕

9158次浏览 中等难度 制作时间90分钟

不用多装饰的慕司蛋糕,感觉也特漂亮美味。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    准备好材料;

  • 步骤2

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    淡奶油加入一部分糖打至7分发,吉利片用白凉开水泡软后,隔水热融;

  • 步骤3

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    红枣酸奶倒在碗里,加入另一部分糖打至混合均匀,倒入融化的吉利片液;

  • 步骤4

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    打蛋器打至均匀;

  • 步骤5

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    然后将红枣酸奶与打发的淡奶油混合;

  • 步骤6

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:6

    打蛋器打至均匀即成红枣酸奶慕司糊;

  • 步骤7

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:7

    8寸模具底放上一片蛋糕;

  • 步骤8

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:8

    将慕司糊倒入;

  • 步骤9

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:9

    抹平后,放入冰箱冷藏4小时到凝固;

  • 步骤10

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:10

    慕司糊凝固后,再将QQ糖溶液慢慢倒入慕司表面上,再放回冰箱冷藏至镜面凝固(QQ糖加入白凉开水,隔水热融并搅拌均匀即成。

  • 步骤11

    红枣酸奶慕斯蛋糕_的做法步骤:11

    取出脱模,脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟,然后脱模切件即可食用。

小贴士

1.镜面可以用果冻粉也OK; 2.吉利丁片可以换用鱼胶粉。

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评论7

  • 城市飞人 回复

    感觉有点复杂,那什么片在哪买啊?

  • 93494960 回复

    味道怎样?

  • xueer311 回复

    真好看啊,我都舍不得吃

  • tmz126 回复

    简单漂亮的蛋糕,好想咬上一口!呵呵!

  • 积木 回复

    太诱人了

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