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枣泥粗粮发糕

7.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

我的健康早餐---枣泥粗粮发糕, 粗粮中保存有许多细粮中缺少的营养成分,每天适当吃点粗粮,健康又美味。但如何制作好它呢?掌握两点: 一是如果发面温度不好控制,就可以先烧一锅开水, 关火后将面团放在里面醒发;二是在发面时先要将屉布用水先打湿;三是发面的程度,也就是先将面团是在容器中五,六分时, 发到九分满就可以了。

辅料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    枣泥粗粮发糕_的做法步骤:1

    将红枣洗净后加入适量冷水;

  • 步骤2

    枣泥粗粮发糕_的做法步骤:2

    将红枣煮开, 再煮上二十分钟;

  • 步骤3

    枣泥粗粮发糕_的做法步骤:3

    待稍凉后将红枣捞出,用勺按压红枣, 取出红枣核;

  • 步骤4

    枣泥粗粮发糕_的做法步骤:4

    将红糖加入红枣水后搅拌均匀;

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小贴士

1 虽然是枣泥发糕更细腻一些, 但枣皮也很有营养, 不需要去; 2 粗粮的品种可以自己搭配,糖的分量也可相对增减, 按自己喜欢的; 3 煮过的红枣水千万别泼, 用它合面更保留营养, 如果不够, 可以自己加点水; 4 在烧开的水上发面可以更容易的醒发; 5 在醒发前得纱布必须要打湿, 待面团发到九分满就行了。

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评论32

  • 红双阳 回复

    学习了

    7月前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    可以烤吗?

    7月前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    666

    7月前
  • lxj1116 回复

    学习了

    7月前
  • 布衣清欢 回复

    [口水]

    7月前

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