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清炒山药条

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    清炒山药条_的做法步骤:1

    山药去皮,切成条,立即放入放了醋的水中浸泡;

  • 步骤2

    清炒山药条_的做法步骤:2

    胡萝卜去皮,切成与山药同大小的条;

  • 步骤3

    清炒山药条_的做法步骤:3

    锅中煮开水,下山药条焯熟,沥干备用;

  • 步骤4

    清炒山药条_的做法步骤:4

    热油锅,下蒜蓉爆香;

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小贴士

山药容易氧化,放入醋可防氧化。

5人已收藏该美食

评论21

  • 杨莉豆 回复

    家里没有菜啦

  • 小芹子吧 回复

    淮山和山药是不是一样的呢?求解答

  • Hellollollo 回复

    山药条为什么要先煮再炒呢,我没做过山药菜,山药不容易熟吗?

  • 芬芳悠赏 回复

    上菜

  • 芬芳悠赏 回复

    配了点青椒和红椒,味道还挺好呵呵

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