用APP打开

葱香红油煎饼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

最近迷上了做面食,其实我本人就是个主食控,包子、馒头、面条、花卷、米粉、饭、粥、炸食我都爱,而且是那种热爱杂食胜过正餐的人。 我在学校读书的时候,正儿八经去食堂打饭或者去餐馆吃饭的时间少之又少,大部分的时候我都是在小吃街混的,一碗烩面、一碗馄饨、一碗砂碗粥、一份豆皮或者一盘煎饺就可以做我的一餐,而且还吃得有滋有味。 但我妈听我说在学校不正经吃饭就犯愁,说闺女呀,不吃饭菜还是不行,营养跟不上呀! 我说第一食堂的菜炒得太难吃,餐馆做得又太油腻,第二我不也正好减肥了么! 所以想当年俺的身材那是相当标准滴,大学时期只有92斤,现在再看看俺这满身的肥肉,泪奔呀! 不说了,说了伤心,反正已经这样了,俺也基本上破罐子破摔了。 该吃吃,该喝喝!看不过去的时候喝喝减肥茶,出去跑跑步,瘦几斤下来又继续吃,然后重复,这就是俺们大多数女同胞的生活,累呀! 哪天要能彻底减肥或者彻底不减肥了,俺这日子估计就过得舒坦点儿了。 可这人啊,坚持和放弃都是很难的选择呢,所以只有继续纠结! 纠结归纠结,日子总得过,饭总得吃。反正是个闹心,不如做自己喜欢的事、吃自己喜欢的饭吧。 所以今天上我喜欢的面食,葱香红油煎饼,虽然做这个已经是两个月前了,但看到照片还是忍不住咽了咽口水,俺滴大爱呀!看着又想吃了,明天再做一回去!

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    葱香红油煎饼_的做法步骤:1

    面粉与盐过筛置于碗中,加入40度左右的温水

  • 步骤2

    葱香红油煎饼_的做法步骤:2

    一边加一边用筷子搅拌,至面粉成为絮状

  • 步骤3

    葱香红油煎饼_的做法步骤:3

    倒在砧板上,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,送入冰箱,饬30分钟

  • 步骤4

    葱香红油煎饼_的做法步骤:4

    面团松驰的时候,将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合,置于碗中备用

展开全部步骤

小贴士

看来面食不是北方主妇的专利呀,俺这个南方媳妇现在也越玩越上瘾了哈!喜欢面食又不怕辣的,过来尝尝吧,超香的说! 如果没有现成的红油,可以将10克红辣椒粉置于碗中,30克色拉油加热至冒烟时倒入辣椒碗中,搅拌均匀,冷却后即成红油

5人已收藏该美食

评论19

  • 番薯姑娘 回复

    😊😊

    1年前
  • 旺仔的麻麻 回复

    放冰箱是保鲜还是冷藏

    1年前
  • 一切随缘zzh 回复

  • 沐扬的厨房 回复

    这饼烙的真好。👍👍👍

  • 98823112 回复

    想和你学红油煎饼,,可以吗?

相关美食