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微波炉做发糕

8.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

做发糕时,懒了一下,没用蒸锅,用了微波炉,用时短,非常方便,感觉还可以,跟蒸锅蒸出来的效果相比较会有一点点Q。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    微波炉做发糕_的做法步骤:1

    面粉、玉米面、糖混合均匀。

  • 步骤2

    微波炉做发糕_的做法步骤:2

    酵母溶于温水中。

  • 步骤3

    微波炉做发糕_的做法步骤:3

    将溶有酵母的水倒入各种粉的混合物中,混合成稍有流动性的面糊。

  • 步骤4

    微波炉做发糕_的做法步骤:4

    盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大,表面有气泡生成。

  • 步骤5

    微波炉做发糕_的做法步骤:5

    用手指捏一点点碱面用少量水溶解,倒入发好的面糊中。

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小贴士

1、微波时间要根据面的多少和微波炉功率适当调整时间。 2、采用二次发酵的方法,用一点点碱可以中和一下酸味。

5人已收藏该美食

评论30

  • 紫眉飞 回复

    这哪里是蛋糕。这是发面

  • tgcyy清粥小菜 回复

    必须赞

  • tgcyy清粥小菜 回复

    微波炉做节省时间

  • tgcyy清粥小菜 回复

    看着不错

  • jijiqucho 回复

    哈哈这也可以

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