微波炉做发糕

微波炉做发糕

8.6万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

做发糕时,懒了一下,没用蒸锅,用了微波炉,用时短,非常方便,感觉还可以,跟蒸锅蒸出来的效果相比较会有一点点Q。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    微波炉做发糕_的做法步骤:1

    面粉、玉米面、糖混合均匀。

  • 步骤2

    微波炉做发糕_的做法步骤:2

    酵母溶于温水中。

  • 步骤3

    微波炉做发糕_的做法步骤:3

    将溶有酵母的水倒入各种粉的混合物中,混合成稍有流动性的面糊。

  • 步骤4

    微波炉做发糕_的做法步骤:4

    盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大,表面有气泡生成。

  • 步骤5

    微波炉做发糕_的做法步骤:5

    用手指捏一点点碱面用少量水溶解,倒入发好的面糊中。

  • 步骤6

    微波炉做发糕_的做法步骤:6

    将面糊用筷子搅拌均匀。

  • 步骤7

    微波炉做发糕_的做法步骤:7

    盖保鲜膜放在温暖的地方再次发酵至两倍大。

  • 步骤8

    微波炉做发糕_的做法步骤:8

    在上面撒些泡好的枸杞。

  • 步骤9

    微波炉做发糕_的做法步骤:9

    入微波炉高火六分钟,取出稍晾凉,切块即可。

小贴士

1、微波时间要根据面的多少和微波炉功率适当调整时间。 2、采用二次发酵的方法,用一点点碱可以中和一下酸味。

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慧中厨艺
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做得好
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评论30

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    紫眉飞 回复回复

    这哪里是蛋糕。这是发面

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    tgcyy清粥小菜 回复回复

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