鱼香金针菇

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  将事先泡好的黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝，葱、蒜切成末。

• 步骤2

  

  金针菇去根，洗净，撕开。

• 步骤3

  

  碗中放白糖、米醋、生抽、料酒、一点点盐、水淀粉调成汁。

• 步骤4

  

  锅中放油，烧至五成热时，放入郫县豆瓣小火煸炒出红油。

• 步骤5

  

  再放入葱蒜末炒香。

• 步骤6

  

  放入胡萝卜丝炒软。

• 步骤7

  

  再放入金针菇、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

• 步骤8

  

  倒入调味汁，收汁即可出锅。