四色蒸饺

1.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

用彩色面团,做出四种颜色的蒸饺,象花儿朵朵绽放,看着就有食欲,多费一点心思,多花上一点时间也值啊。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    四色蒸饺_的做法步骤:1

    西葫芦擦成丝,加盐腌一下,攥干水分。

  • 步骤2

    四色蒸饺_的做法步骤:2

    火腿肠切末。

  • 步骤3

    四色蒸饺_的做法步骤:3

    鸡蛋一只打散,锅内放油,将鸡蛋摊入锅内,铲碎。

  • 步骤4

    四色蒸饺_的做法步骤:4

    将鸡蛋、火腿肠放入西葫芦中,再加点虾皮,盐、胡椒粉、姜粉、花椒粉,一小勺油,拌匀成馅料。

  • 步骤5

    四色蒸饺_的做法步骤:5

    南瓜、土豆切块,与紫薯一起放进微波炉高火至熟,拿出,碾压成泥。

  • 步骤6

    四色蒸饺_的做法步骤:6

    菠菜叶榨成汁。

  • 步骤7

    四色蒸饺_的做法步骤:7

    分别在南瓜泥、土豆泥、紫薯泥、菠菜汁中加入面粉,和成软硬适中的面团。

  • 步骤8

    四色蒸饺_的做法步骤:8

    将面团分成小剂,压成大一点的饺子皮。

  • 步骤9

    四色蒸饺_的做法步骤:9

    象包烧麦一样,包入馅料,用虎口压紧收口,在收口处放一点火腿末做点缀。

  • 步骤10

    四色蒸饺_的做法步骤:10

    上蒸锅,大火蒸十二三分钟即可。

小贴士

材料中面粉的量仅是参考值,要根据实际情况一点点添加面粉,只要和成软硬适中的面团即可。

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评论18

  • haodou2455613790 回复

    漂亮!

  • 钟豪飞虎队 回复

    学习学习

  • 幻月飘雪 回复

    味道鲜美

  • 财神妮 回复

    有了紫薯蒸出来的饺子很好吃

  • sbwcp 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

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