照烧鸡腿饭便当

2.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

便当我是很少做的,前几天孩子要和同学一起秋游,让我给做便当,还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后,市场上各种熟肉食是不敢买了,哈哈 其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻,就做了照烧鸡腿饭便当,得到孩子同学的赞扬。。。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:1

    鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

  • 步骤2

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:2

    用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。

  • 步骤3

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:3

    鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。

  • 步骤4

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:4

    取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。

  • 步骤5

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:5

    土豆 胡萝卜刨成片。

  • 步骤6

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:6

    锅中放入少量的油,将土豆片煎制两面金黄至熟,胡萝卜焯水。

  • 步骤7

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:7

    煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。

  • 步骤8

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:8

    煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。

  • 步骤9

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:9

    倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。

  • 步骤10

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:10

    把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。

  • 步骤11

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:11

    把米饭整形成饭团。

  • 步骤12

    照烧鸡腿饭便当_的做法步骤:12

    把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。

小贴士

要等所有食材凉了再盖上盖子,可以把洗净的水果装入小的乐扣中,哈哈 别忘了带上水哟。。。

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评论29

  • haodou0724656190 回复

    赞赞赞

    1年前
  • haodou5175540954 回复

    中午吃的时候需要加热吗

    1年前
  • 品味孤独125 回复

    学习学习了

    2年前
  • 香香月 回复

    照烧汁调配比例可否明确下

  • 淡然的小微笑 回复

    看着就好吃,我也试试,土豆怎么刨片

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