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梅菜肉饼

9.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这是一道传统的广东菜! 梅菜是一种腌制过的咸菜,别具风味,好久没吃了,这天突然很是怀念,于是就买了一点,剁了猪肉同蒸,非常好吃又下饭啊!有点小时候的味道,真不错~

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    梅菜肉饼_的做法步骤:1

    肉先切成小块;

  • 步骤2

    梅菜肉饼_的做法步骤:2

    然后剁成肉酱;

  • 步骤3

    梅菜肉饼_的做法步骤:3

    梅菜洗净切碎;

  • 步骤4

    梅菜肉饼_的做法步骤:4

    肉酱中加入梅菜,姜末,蒜末,盐,油,蚝油,生粉等拌匀;

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小贴士

用猪的前上肉会比较好,肥瘦3:7,这样口感更好些!

5人已收藏该美食

评论31

  • haodou4059605095 回复

    之前在一个饭店里上班跟一位厨师偷师学会了做梅菜肉饼,做出来味道不比饭店差😍想知道做法可以加我微信:y273240257

  • 平平淡淡阿汉 回复

    不用加鸡蛋吗?,肉要打水进去吗?

  • haodou0101704262 回复

    成功 好爽 配饭更好

  • haodou8548562256 回复

    好多瘦肉

  • Harryfin 回复

    加了冬菇会好吃很多

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