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玫瑰玛瑙肉

7838次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

现在商家是越来越精,比如方便面的变相涨价,从面条份量上打起主意,面饼越做越小,克数越来越少,这些瓶装的酱菜也是这样,在重量和包装不变小的前提下,固形物越变越少,里面的水确越来越多,前几天买了一瓶酱菜,打开用筷子捞了下有一大半是酱菜水,腐乳也是,一瓶腐乳里面的块状物特少,吃完后发现还剩有半瓶汁,这半瓶汁扔了怪可惜的,发挥我这煮妇抠门不浪费的精神,用来烧了这盘肉肉,成品色泽非常漂亮,得到家里食客的一致好评。给这菜取名字的时间就想到肉块像玛瑙一样漂亮,腐乳里有加了玫瑰,所以取名为玫瑰玛瑙肉。玫瑰和玛瑙让这盘肉也有了些贵气哈。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    玫瑰玛瑙肉_的做法步骤:1

    将肉用刀把肉皮毛孔里的脏东西刮干净

  • 步骤2

    玫瑰玛瑙肉_的做法步骤:2

    将肉冷水下锅氽烫好捞出浮沫,然后用大火将肉煮熟 冷水将肉下锅去煮这些肉里的脏气会容易出来,用热水下锅一烫肉收紧了,脏东西就不容易氽烫出 肉煮熟后捞出最好是自然放凉切块,不要用凉水洗肉,这样会让肉一热一冷肉不容易煮烂

  • 步骤3

    玫瑰玛瑙肉_的做法步骤:3

    锅内放油后将切好的肉块放入锅内

  • 步骤4

    玫瑰玛瑙肉_的做法步骤:4

    倒少许生抽

展开全部步骤

小贴士

用煲来煮肉会让肉熟的快些,最近很喜欢用这个煲,大小合适,煮出的菜份量很适合一家三口,每次炒菜用勺子划拉几下就可以了。盖上盖子小火煮就会让菜很快的入味, 腐乳汁里的调料很齐全,所以就不用另外加一些比如盐和鸡精等调料了。

5人已收藏该美食

评论5

  • 明月来相照 回复

    真漂亮

  • 小胖妞的妈 回复

    颜色真漂亮

  • 蓝色南半球 回复

    五花肉居然可以做得如此晶莹剔透,真的好像是玛瑙一样漂亮呢。

  • mother菜 回复

    颜色真漂亮.

  • Anruosc 回复

    还是好~~~{:3:}

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