腐竹结烧肉
3.7万次浏览 中等难度 制作时间150分钟
五花肉和腐竹结浸满了鲜美的汁水,特别是腐竹的结扣处很有嚼头。浇些烧肉的汤汁拌进米饭里,开胃下饭,令人回味。一顿吃不完,第二次上开水锅中蒸一下,会更香更好吃哦!
3.7万次浏览 中等难度 制作时间150分钟
烹饪步骤 13步
步骤1
五花肉洗净,切成麻将块。
步骤2
干腐竹结提前用温水泡发三个小时,沥干水分待用。
步骤3
准备好姜片、葱白段、大料。
步骤4
将切好的肉飞水。
步骤5
热锅放油,七成热时放入肉块炒至微黄。
步骤6
倒入料酒。
步骤7
倒入老抽。
步骤8
翻炒上色之后倒入没过肉面2厘米左右的温水,盖上锅盖大火烧开。
步骤9
开锅后放入生抽。
步骤10
放入白糖。
步骤11
下姜片、葱白段和大料。盖上锅盖,转中小火焖烧。
步骤12
烧至水半干时倒入腐竹结大火收汁。
步骤13
最后加少许盐、味精调味,撒上香葱段即可。
小贴士
评论65
相关美食
不错👌
1年前666
1年前