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飘香美味菌菇番茄肉酱面

10.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

一直都很喜欢吃意大利面,无论是番茄肉酱面还是菌菇肉酱面,提起来就流口水啦!从上海回到小城市之后,想吃到正宗的意大利面成了奢望……嘴馋了,心血来潮从超市买来意大利面,自己动手丰衣足食!来看看我做的飘香美味菌菇番茄肉酱面吧!!!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    飘香美味菌菇番茄肉酱面_的做法步骤:1

    肉馅加料酒腌制15分钟;

  • 步骤2

    飘香美味菌菇番茄肉酱面_的做法步骤:2

    将番茄、香菇和大葱切小丁备用,大蒜拍散切末备用;

  • 步骤3

    飘香美味菌菇番茄肉酱面_的做法步骤:3

    锅烧热后,倒入适量橄榄油(可用食用油代替),将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用;

  • 步骤4

    飘香美味菌菇番茄肉酱面_的做法步骤:4

    用锅中的底油将蒜末、大葱煸炒出香味儿后放入番茄丁和香菇,一起翻炒至番茄变软;

  • 步骤5

    飘香美味菌菇番茄肉酱面_的做法步骤:5

    100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后再加盐,盐的浓度大约为1%;以两人份200克意大利面为例的话,应加入4小匙盐;加过盐后,马上滴入几滴橄榄油(可用食用油代替),这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口;立刻用筷子充分搅动面条,使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动,以免面条粘在一起;

展开全部步骤

小贴士

做肉酱时,要注意把握酱汁的粘稠度,是可以用加水和火候来控制的; 煮意大利面时,一定要按照比例在沸水中放入少许盐,不然面吃起来没味道的!还有要记得加橄榄油,不停地用筷子搅拌,避免面粘连在一起哦!辛劳过后就可以享用美味啦!!! 感谢关注:)陆续出新哦!

5人已收藏该美食

评论13

  • mokooii 回复

    看着好好吃的样子。。。

  • judyzqh 回复

    看起来真不错,跟店里卖的有一拼哦。

  • 希尔grace 回复

    感觉也不难嘛、、、

  • 美食wd爱 回复

    不错不错

  • 懒猪不想动 回复

    放假的时候去乐购转了一圈都没有找到意大利面。。只能在网上买了~~~~(>_<)~~~~

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