姜汁菠菜

姜汁菠菜

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    姜汁菠菜_的做法步骤:1

    准备的菠菜和生姜。

  • 步骤2

    姜汁菠菜_的做法步骤:2

    姜切成末,菠菜用淡盐水浸泡20分钟,用清水冲洗干净。

  • 步骤3

    姜汁菠菜_的做法步骤:3

    用姜末,盐,白糖,生抽,醋,小麻油调成的姜味汁拌匀,待用。

  • 步骤4

    姜汁菠菜_的做法步骤:4

    锅里水烧开,下菠菜焯至断生。

  • 步骤5

    姜汁菠菜_的做法步骤:5

    捞出沥水,放入盆中。

  • 步骤6

    姜汁菠菜_的做法步骤:6

    倒入姜汁拌匀。

  • 步骤7

    姜汁菠菜_的做法步骤:7

    逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷,摆入盘中即可。

小贴士

菠菜草酸含量较高,宜先煮去掉菜水,以减少草酸含量。一次食用不宜过多。 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

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评论18

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    haodou4379900186 回复回复

    👍👍

    1年前
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    就是爱吃撒 回复回复

    谢谢分享!

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