鲶鱼炖豆腐

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

以前和老公在一家小饭馆里吃了一个鲶鱼炖粉条,鲶鱼自选,当场杀了炖,感觉挺新鲜,味道挺不错的。今天休息在家突然想下厨自己试试了。老公的初次试水作。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:1

    将鲶鱼洗净备用,准备一块豆腐

  • 步骤2

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:2

    然后再鲶鱼剁成块

  • 步骤3

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:3

    将香菜切成末,洋葱切块,准备一些蒜

  • 步骤4

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:4

    热锅冷油,油热后,将鲶鱼倒入锅中翻炒几下

  • 步骤5

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:5

    然后倒入豆瓣酱翻炒均匀

  • 步骤6

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:6

    倒入生抽,翻炒均匀

  • 步骤7

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:7

    接着加水,把老豆腐切块放入锅中,开中火炖

  • 步骤8

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:8

    炖到豆腐起孔后,放入洋葱,再炖一会儿

  • 步骤9

    鲶鱼炖豆腐_的做法步骤:9

    最后放入香菜即可出锅

小贴士

鲶鱼比较难清洗,一定要热水将鲶鱼烫一下,将鱼身上的黏液烫掉

5人已收藏该美食

评论13

  • 生长1 回复

    味很好

    2年前
  • 卷笔刀王 回复

    666

    2年前
  • 水晶亮 回复

    很棒

  • 钟豪飞虎队 回复

    今晚就试试,看着不错啊

  • 浪花儿 回复

    鲶鱼好吃呢

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