蒜香紫甘蓝

1.7万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素。 甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。    甘蓝蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。    甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:1

    准备好紫甘蓝和蒜瓣。

  • 步骤2

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:2

    紫甘蓝洗净,切细丝;蒜瓣去皮切细丝。

  • 步骤3

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:3

    锅中油热,爆香蒜丝。

  • 步骤4

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:4

    倒入紫甘蓝,快速翻炒匀。

  • 步骤5

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:5

    加入适量盐,炒匀。

  • 步骤6

    蒜香紫甘蓝_的做法步骤:6

    炒好的紫甘蓝,调好味盛入盘中。

小贴士

1、烹调紫甘蓝,加少许白醋可以保持其艳丽的紫红色。 2、生吃甘蓝可以保持营养成分。

5人已收藏该美食

评论18

  • 车厘子MM 回复

    棒棒哒

    1年前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃的

    1年前
  • 晓晓1212 回复

    其实我问的是,加哪些调味料拌

  • 晓晓1212 回复

    请问凉拌紫甘蓝怎么做?

  • 悲剧的花卷儿 回复

    加了虾皮,味道不错

相关美食