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葱油千层饼

5.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    葱油千层饼_的做法步骤:1

    面粉用温水和匀醒一会

  • 步骤2

    葱油千层饼_的做法步骤:2

    葱切碎加油、盐、花椒粉调匀

  • 步骤3

    葱油千层饼_的做法步骤:3

    将面饼擀开成圆饼

  • 步骤4

    葱油千层饼_的做法步骤:4

    将葱油馅均匀的抹在圆饼上

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小贴士

煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软

3人已收藏该美食

评论27

  • Monster6ae5b77e3 回复

    还行吧

  • haodou4611030784 回复

    怎么切八刀啊?

  • 三岁. 回复

    用电饼铛煎的时候需要放油吗?

  • 陈xl 回复

    是怎么叠的呀,看不懂,请教楼主

  • yxeg5 回复

    营养美味

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