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素炒平菇

5.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家常菜 咸 20分钟 炒 素炒 全菜系 2人 炒锅 中等难度

tmz126

　平菇是最常见的食用菌，营养丰富，肉质肥厚，风味独特，而且具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。素炒平菇，做法很简单，味道鲜美,有很高的营养物质,老少皆宜.

主料1种

辅料9种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    素炒平菇_的做法步骤：1

    将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净

  • 步骤2

    素炒平菇_的做法步骤：2

    青红椒切小段，葱姜末切好待用

  • 步骤3

    素炒平菇_的做法步骤：3

    锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干

  • 步骤4

    素炒平菇_的做法步骤：4

    炒锅中倒入油，加热至5成热时，倒入葱姜末，炒出香味

展开全部步骤

小贴士

平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用

5人已收藏该美食

评论25

  • 青春119 回复

    好久都没吃过这道菜了

  • 凌峰的姑姑 回复

    家常菜

  • 月明 回复

    做法很简单

  • 所谓伊人丶 回复

    觉得蘑菇配香菜很是好吃~

  • GHH159 回复

    颜色没那么深

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