西兰花炒口蘑

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

西兰花炒口蘑是一个快手小炒,做法很简单,营养却不简单! 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:1

    西兰花掰小块。 口蘑切片。 猪肉切丝,洋葱切丝。

  • 步骤2

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:2

    西兰花焯水。

  • 步骤3

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:3

    猪肉丝中放入少许淀粉和生抽腌渍。

  • 步骤4

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:4

    炒锅烧热,放入油,放入洋葱丝煸炒。

  • 步骤5

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:5

    加入猪肉丝,煸炒至变白。

  • 步骤6

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:6

    加入口蘑。煸炒片刻,至蘑菇变软,熟。

  • 步骤7

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:7

    加入焯水的西兰花。

  • 步骤8

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:8

    加入盐。

  • 步骤9

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:9

    鸡精,搅拌均匀。

  • 步骤10

    西兰花炒口蘑_的做法步骤:10

    出锅装盘即可。

小贴士

1、西兰花提前焯水。 2、蘑菇放进去之后,煸炒至熟再放入西兰花。 3、西兰花不宜就炒,所以放进去就可以调味出锅了。

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评论10

  • 飘雪厨房 回复

    美味

  • 小琳与小余 回复

    不错好吃

  • 元旦麻麻 回复

    西兰花炒肉

  • 南南家 回复

    不错

  • 慧儿0427 回复

    [流口水]

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