韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

28.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

辣炒年糕,没错,韩剧里都见过吧! 一堆小青年在路边摊,夹着冷风吃得正欢 随着韩剧的热播,我估计着祖国大江南北应该都吃得到这个辣炒年糕吧 但是我曾经见过小摊子卖的,根本就不是炖煮出来的,而是实现煮好的年糕,浇点酱汁就给客人吃,丝毫吃不出滋味!!! 这不符合我的饮食原则! 拿来主义,不如自给自足 美味由我做主,辣炒年糕神马的都不是问题 身在东北,韩式料理的食材随处可见,一会功夫就能买齐 暖洋洋的冬日午后 一会功夫,热辣辣的一锅辣炒年糕,晒着温暖的温和的太阳 随手翻翻杂志 惬意两个字 呼之欲出 咩哈哈

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:1

    红葱头切小块

  • 步骤2

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:2

    胡萝卜切丝

  • 步骤3

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:3

    手指年糕洗净。沥水

  • 步骤4

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:4

    锅里坐油

  • 步骤5

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:5

    油五成热时放进红葱头

  • 步骤6

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:6

    低温油炸,炸出葱油

  • 步骤7

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:7

    红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒

  • 步骤8

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:8

    胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒

  • 步骤9

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:9

    加入一大勺韩国辣酱

  • 步骤10

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:10

    加入清水没过食材,中火炖煮

  • 步骤11

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:11

    汤收到一半加入食盐和白糖调味

  • 步骤12

    韩式辣炒年糕_的做法步骤:12

    汤汁收干后,起锅即可

小贴士

TIPS: 1.年糕推荐买辣炒年糕专用的手指年糕,很劲道 2.辣酱依据个人喜欢,韩国辣酱都不太辣的,哈哈 3.没有红葱头可以用普通洋葱代替 4.一定要炸出葱油,这样才好吃

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成果照
Raya
Raya
我买的酱貌似太辣,加了些番茄酱,味道儿还不错~
我买的酱貌似太辣,加了些番茄酱,味道儿还不错~

评论292

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    印尼岁月 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
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    chzhendbae7dd5 回复回复

    喜欢!

    1年前

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