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笋块红烧肉

3.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我极爱看写美食的文章,无论是现代的,还是从故纸堆中翻出来的,都会细细的品读。还喜欢看丰子恺的漫画,总觉得那才是人间的烟火气。 我也有几幅丰子恺的漫画,一直迷恋他的画作,迷恋他的简易朴实。丰子恺有一幅水墨画《清白》,至今难忘。他看到刚刚从市场上买回的带着白花的青韭,心生喜欢,于是信手在宣纸上草草几笔,那雨露点点青韭叶,便跃然纸上,那么烟火那么诱人。 苏东坡有一首诗:“可使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可医,旁人笑此言,似高还是痴,若对此君欠大嚼,世间哪有扬州鹤。” 看过他许多文雅的诗篇之后,再来看这首诗,比起他的“花退残红青杏小,燕子飞时,绿水人家绕”和“ 大江东去,浪淘尽千古风流人物”,这首诗更能打动我,好似轻松谐趣的打油诗,“要想不俗也不瘦,天天笋烧肉”,当时我看着不禁哈哈大笑起来,像个傻丫头似的。 从这首诗的幽默机智,不正可看出苏东坡的生活态度吗? 苏东坡对于猪肉的偏爱,可谓是特甚,是古今驰名的,他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜,叫“东坡肉”。这位虔诚信佛的居士,却怎么也无法放弃对美食的喜好,他也从不否认自己凡俗的一面。 要想不俗也不瘦,天天笋烧肉。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    笋块红烧肉_的做法步骤:1

    春笋洗净用刀面拍松后切块

  • 步骤2

    笋块红烧肉_的做法步骤:2

    将五花肉切成方丁备用

  • 步骤3

    笋块红烧肉_的做法步骤:3

    冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡,将五花肉放入煸炒

  • 步骤4

    笋块红烧肉_的做法步骤:4

    倒入生抽、老抽

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小贴士

肉煮熟后再放入笋块,过早放入笋块,出锅后口感不好

5人已收藏该美食

评论29

  • 贪吃的喵星人 回复

    美美哒

    10月前
  • 大鱼的海洋 回复

    不错哦

    1年前
  • 给糖就不闹了 回复

    不错😊

    1年前
  • hala_06 回复

    最爱吃

    1年前
  • 香山枫叶正红 回复

    漂亮美味

    1年前

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