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紫薯饼

1.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    紫薯饼_的做法步骤:1

    将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵

  • 步骤2

    紫薯饼_的做法步骤:2

    紫薯泥去皮,蒸熟

  • 步骤3

    紫薯饼_的做法步骤:3

    紫薯泥加白糖拌匀

  • 步骤4

    紫薯饼_的做法步骤:4

    当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气

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小贴士

紫薯泥中的白糖依个人口味酌量加减

5人已收藏该美食

评论12

  • haodou1091154590 回复

    [口水]

    1年前
  • 每木支支 回复

    请教各位亲们,和面时放的水的多少到底怎样掌握,多谢啦!

  • 开轩醉月 回复

    紫薯做馅,好看的香甜紫薯饼

  • 393019734 回复

    怎么都做的这么好呀,羡慕呀!

  • 开轩醉月 回复

    做饼也不错,紫薯的吃法有很多种

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