炒馒头

炒馒头

3.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

亲家的馒头一般怎么吃? 蒸着吃, 煎着吃。。。 不如像我这样, 炒着吃吧。 将馒头切丁后炸成金黄色, 加点红萝卜和香肠丁, 再配上青蒜, 多样的颜色, 丰富的口味, 让你停不了口。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    炒馒头_的做法步骤:1

    将玉米馒头切成小丁;

  • 步骤2

    炒馒头_的做法步骤:2

    将一个鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 并打散的鸡蛋倒入馒头丁中;

  • 步骤3

    炒馒头_的做法步骤:3

    将它们搅拌均匀, 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液;

  • 步骤4

    炒馒头_的做法步骤:4

    在锅中烧适量的油, 油烧至六成热时, 加入馒头丁;

  • 步骤5

    炒馒头_的做法步骤:5

    将馒头丁炸成金黄色时捞出;

  • 步骤6

    炒馒头_的做法步骤:6

    将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油;

  • 步骤7

    炒馒头_的做法步骤:7

    在锅中烧少量的油, 下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁;

  • 步骤8

    炒馒头_的做法步骤:8

    将它们煸炒几下;

  • 步骤9

    炒馒头_的做法步骤:9

    加入青蒜翻炒;

  • 步骤10

    炒馒头_的做法步骤:10

    加入炸好的馒头丁翻炒, 再加入盐, 胡椒等调味料翻炒;

  • 步骤11

    炒馒头_的做法步骤:11

    装入盘中。

小贴士

小贴士: 1. 馒头切成丁可以稍微切小点, 我切的有点大, 炸后好像更大些啦; 2. 用鸡蛋液裹的馒头丁, 不仅吸收少了, 而且颜色漂亮; 3. 炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜, 尽量要不同颜色, 而且不容易出水的就行。 4. 红萝卜用油翻炒后, 才能充分吸收它的红萝卜素; 5. 将配料炒好后加入馒头丁, 稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可。

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成果照
龙宝妈咪sara
龙宝妈咪sara
感觉颜色差些
感觉颜色差些

评论29

  • 用户头像
    伴ぃ 回复回复

    太油了吧

  • 用户头像
    haodou3247715099 回复回复

    很好吃。第一次做[鼓掌]

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