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一个人的快手菜---老干妈煸茄丝

7.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这是一道快手炒菜,简单又下饭。 加入了老干妈辣酱,使得茄丝香辣开胃,让简单的一种食材变得鲜香美味,成为米饭杀手。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    一个人的快手菜---老干妈煸茄丝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    一个人的快手菜---老干妈煸茄丝_的做法步骤:2

    茄子洗净切丝,加入少许盐腌制5分钟。

  • 步骤3

    一个人的快手菜---老干妈煸茄丝_的做法步骤:3

    青椒洗净切丝,葱姜蒜切好。

  • 步骤4

    一个人的快手菜---老干妈煸茄丝_的做法步骤:4

    炒锅热油爆香葱姜蒜。

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小贴士

茄丝加少许盐腌制片刻,既能使茄丝不发黑,也能让茄丝更入味。 煸炒切丝,一定要让茄丝变软之后,再加入调味料,这样茄丝才入味好吃。 这道菜不需加水,干煸才会鲜香油亮,味道好吃。 最后盐的用量要适可,因为茄丝已经用盐腌制过了,辣酱也很有咸味,所以可尝一下咸淡再加盐。

5人已收藏该美食

评论96

  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前
  • 静0527 回复

    赞赞赞

    1年前
  • LHH爱烘焙 回复

    好美味

    1年前
  • 幸福归宿6 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
  • Everylovea75bbbd2 回复

    茄子是不是应该去皮呢

    1年前

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