麻辣烫的家庭做法

139.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

麻辣烫可谓是四川火锅的前身,也可说是火锅的简装版,只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃,但因其方便快捷、口味多样,因而扎扎实实火遍了大江南北近20年的时间。只是如今街边小摊的卫生情况参差不齐,常常有以次充好的情况出现,而麻辣烫更是一度被列为“街头常见的十大有毒小吃”。其实这超人气的麻辣烫只要买上一包火锅底料,再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸,短短十几分钟我们就能在家自制一锅这无人不爱的川味小吃,保管你一学就会,干净又美味,从此彻底远离“毒小吃”哦

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:1

    取一包麻辣烫底料

  • 步骤2

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:2

    用厨房剪将底料剪开

  • 步骤3

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:3

    在锅中倒入适量的清水,中火将水做开

  • 步骤4

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:4

    将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀

  • 步骤5

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:5

    按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

  • 步骤6

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:6

    将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

  • 步骤7

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:7

    要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类

  • 步骤8

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:8

    盖锅盖焖煮30秒后即可关火

  • 步骤9

    麻辣烫的家庭做法_的做法步骤:9

    将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用

小贴士

涮烫食材时,要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要,喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的,可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底(或是用炖煮的鸡汤和大骨汤来做汤底)

5人已收藏该美食

评论283

  • 志勇4aca0daf 回复

    [口水][口水][口水][口水][口水][

    1年前
  • 麻辣男兵8 回复

    66666

    1年前
  • 爱生活爱自己爱好豆 回复

    😍️

    1年前
  • 槟榔酒的诱惑 回复

    最喜欢吃

    1年前
  • 不用昵称行不行 回复

    简单方便实用

    1年前

相关美食