芝麻酱花卷

1.9万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

一款很经典很家常的主食,营养丰富,味道鲜美,做法简单。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    芝麻酱花卷_的做法步骤:1

    在面粉中加入酵母粉。

  • 步骤2

    芝麻酱花卷_的做法步骤:2

    揉成面团。

  • 步骤3

    芝麻酱花卷_的做法步骤:3

    盖上湿龙布,盖盖。 放在阳光下自然醒发。

  • 步骤4

    芝麻酱花卷_的做法步骤:4

    醒发好的面团。

  • 步骤5

    芝麻酱花卷_的做法步骤:5

    醒发好的面团取出排气,揉透。

  • 步骤6

    芝麻酱花卷_的做法步骤:6

    擀成5毫米厚的薄饼。

  • 步骤7

    芝麻酱花卷_的做法步骤:7

    在上面抹上芝麻酱。

  • 步骤8

    芝麻酱花卷_的做法步骤:8

    从下边开始向上卷。

  • 步骤9

    芝麻酱花卷_的做法步骤:9

    卷好后切成4厘米左右的段。

  • 步骤10

    芝麻酱花卷_的做法步骤:10

    取两块剂子。

  • 步骤11

    芝麻酱花卷_的做法步骤:11

    叠在一起。

  • 步骤12

    芝麻酱花卷_的做法步骤:12

    向反方向稍微拉一下。

  • 步骤13

    芝麻酱花卷_的做法步骤:13

    把两边捏起来,一个花卷就做好了。

  • 步骤14

    芝麻酱花卷_的做法步骤:14

    重复上面的步骤做出剩余的花卷。

  • 步骤15

    芝麻酱花卷_的做法步骤:15

    盖上毛巾醒发20分钟。

  • 步骤16

    芝麻酱花卷_的做法步骤:16

    放入蒸笼中。

  • 步骤17

    芝麻酱花卷_的做法步骤:17

    旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

  • 步骤18

    芝麻酱花卷_的做法步骤:18

    蒸好的花卷。

小贴士

1,面擀的薄一些,这样做出的花卷好看。 2,发面是最好放在阳光下自然醒发,这样发出来的面吃起来香。 3,关火后虚蒸5分钟再开锅盖。

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评论22

  • ynynn 回复

    #迎圣诞跨新年#芝麻酱里放了点红糖,微微的有点甜,好吃极了。

  • sunny厨房 回复

    芝麻酱做的馒头花卷,会很香的哟

  • 晓惠子 回复

    用芝麻酱做花卷,香香的好吃。

  • 羊羊的厨房 回复

    花卷拧的真漂亮啊。我的用南瓜泥和的面。

  • chi饱he足 回复

    还不错了

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