牛肉盖饭

2.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

牛肉盖饭,可以说是名副其实的快手菜,不需要提前腌制,烹饪时间短,味道浓厚。 只要提前蒸上一锅米饭,配上一些水煮蔬菜,就是营养又美味的一餐,非常适合工作了一天回到家,又不想在饮食上多费时间的上班族们。 牛肉盖饭中要用到一种日式的烧汁,我们在家庭中制作可以自己调配。我用的材料大至是:生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺,老抽1茶勺。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    牛肉盖饭_的做法步骤:1

    洋葱切成丝,蒜切片,烧汁(生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺,老抽1茶勺)的材料混合在一起

  • 步骤2

    牛肉盖饭_的做法步骤:2

    用加了盐 和少许油的水将蔬菜烫熟,备用

  • 步骤3

    牛肉盖饭_的做法步骤:3

    锅中加少许油烧热,爆香洋葱,再加入姜丝和蒜片

  • 步骤4

    牛肉盖饭_的做法步骤:4

    倒入调好的烧汁,煮开

  • 步骤5

    牛肉盖饭_的做法步骤:5

    加入肥牛片,划开

  • 步骤6

    牛肉盖饭_的做法步骤:6

    煮至汤汁变得浓稠,基本收干

  • 步骤7

    牛肉盖饭_的做法步骤:7

    准备一碗热米饭

  • 步骤8

    牛肉盖饭_的做法步骤:8

    将做好的牛肉放在一边,剩余的少许汤汁浇在上面

  • 步骤9

    牛肉盖饭_的做法步骤:9

    另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可

小贴士

如果没有味啉,可以用米酒加蜂蜜混合后代替

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评论19

  • cnlwh99 回复

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    1年前
  • 安可可6 回复

    666

    1年前
  • 田园 回复

    点赞。

    1年前
  • 紫豌豆 回复

    太诱惑了

    1年前
  • 小林嘻嘻 回复

    喜欢

    2年前

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