鲜虾卷心菜沙拉

8928次浏览 简单难度 制作时间50分钟

各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。   值得注意的是:圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:1

    鲜虾洗净,控干水分

  • 步骤2

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:2

    锅中放入油,爆香姜丝

  • 步骤3

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:3

    放入葱,爆香

  • 步骤4

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:4

    加入虾,爆炒,淋少许花雕酒

  • 步骤5

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:5

    炒熟后,取出备用。

  • 步骤6

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:6

    卷心菜洗净

  • 步骤7

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:7

    放入开水中,焯水

  • 步骤8

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:8

    捞出,冲凉水,控干,加入盐

  • 步骤9

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:9

    加入橄榄油

  • 步骤10

    鲜虾卷心菜沙拉_的做法步骤:10

    拌匀后,加入虾,装盘。

小贴士

卷心菜不要焯水时间太长,否则口感不好,而且营养物质流失。

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评论8

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 快乐宝爸 回复

    很不错哦

    1年前
  • 玩客 回复

  • 魔鬼小米 回复

    好吃哦!

  • 杨婧暄 回复

    香辣大虾

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