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凉拌肉丝拉皮

4.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

东北拉皮是东北名小菜,其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    凉拌肉丝拉皮_的做法步骤:1

    猪肉切丝,加入生抽、淀粉、白糖抓匀。

  • 步骤2

    凉拌肉丝拉皮_的做法步骤:2

    鸡蛋打散,加入少许淀粉搅拌均匀。 平底锅烧热,倒入少许油。 将蛋液放入,晃动成圆饼。

  • 步骤3

    凉拌肉丝拉皮_的做法步骤:3

    切掉四周,成为正方形单饼,切细丝。

  • 步骤4

    凉拌肉丝拉皮_的做法步骤:4

    黄瓜切细丝。

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小贴士

1、拉皮煮至无硬心即可,不可煮过了。 2、煮好后立即投凉,冲洗,可以使拉皮口感劲道。 3、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝切细丝,一定要切一样长短,摆盘好看。

5人已收藏该美食

评论9

  • 臭屁蛋妈妈 回复

    👍👍👍

    9月前
  • haodou6569498414 回复

    看着漂亮,肯定好吃

  • 不像狮子座的君君 回复

    透凉的拉皮,五彩的时蔬,光是颜色上看着就俏丽,让人瞬间赶走夏日的炎热焦燥。

  • 淑苑 回复

    外形漂亮

  • 土耳其的沙漠 回复

    我做的!

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