香酥鸡翅

1.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

炸翅中,这是儿子爱吃滴。 金灿灿的翅中咬一口满嘴的孜然香,各位亲一同分享吧!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香酥鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅中用盐水漂洗。

  • 步骤2

    香酥鸡翅_的做法步骤:2

    在洗净的翅中上划几刀。

  • 步骤3

    香酥鸡翅_的做法步骤:3

    加入盐,酱油,胡椒,孜然,辣椒粉。

  • 步骤4

    香酥鸡翅_的做法步骤:4

    用手抓匀,放入冰箱冷藏1-3小时。 (我这腌制了一晚)

  • 步骤5

    香酥鸡翅_的做法步骤:5

    腌入味的翅中放入淀粉里,均匀裹上一层淀粉。

  • 步骤6

    香酥鸡翅_的做法步骤:6

    再均匀的裹上一层蛋液。

  • 步骤7

    香酥鸡翅_的做法步骤:7

    均匀裹上一层面包糠。

  • 步骤8

    香酥鸡翅_的做法步骤:8

    依次裹好,放入盘中。

  • 步骤9

    香酥鸡翅_的做法步骤:9

    锅里油烧热,转中小火,依次放入翅中,炸至表面金黄至熟即可。

小贴士

翅中在腌制的过程中,要翻动几次,以便更均匀地入味。 油烧热以后,转中小火炸制,以免外糊内生。 选深而口径小的锅来炸,不用倒很多油,就可以保持较高的油位来炸食物了。

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评论6

  • 家庭x主妇 回复

    第一次做 不知道味道怎么样

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 妮子乐乐 回复

    美味可口的鸡翅

  • Jinosi佳佳 回复

    我做的没那么漂亮,不过味道还可以 呵呵

  • 泥灰 回复

    看着那油锅就兴奋,不放面包康试试。嘿

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