蛋包饭

1.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

蛋包饭是一种比较普通的主食,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。蛋包饭可根据个人喜好来决定要包的材料和淋上的酱汁,加上其做法较为简单,因而成为一道颇受人们喜爱的美食。但对初学者来说,关键是要学会如何将蛋皮煎好。下面将详细介绍制作蛋包饭的方法。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蛋包饭_的做法步骤:1

    紫甘蓝切丝,苦瓜切丁,胡萝卜切丁,鸡肉切丁。洋葱切丁。

  • 步骤2

    蛋包饭_的做法步骤:2

    平底锅烧热,倒油,放入洋葱煸炒。放入胡萝卜、苦瓜、紫甘蓝,煸炒。

  • 步骤3

    蛋包饭_的做法步骤:3

    加入迷迭香碎,煸炒。

  • 步骤4

    蛋包饭_的做法步骤:4

    倒入米饭,煸炒,加入盐、鸡精调味,出锅。

  • 步骤5

    蛋包饭_的做法步骤:5

    鸡蛋打入碗内,放入少许淀粉,搅拌均匀。

  • 步骤6

    蛋包饭_的做法步骤:6

    搅打成蛋液。

  • 步骤7

    蛋包饭_的做法步骤:7

    平底锅烧热,将蛋液倒入,煎成圆饼。

  • 步骤8

    蛋包饭_的做法步骤:8

    将米饭放入锅内。

  • 步骤9

    蛋包饭_的做法步骤:9

    叠起来。

  • 步骤10

    蛋包饭_的做法步骤:10

    盛入盘内,其余的米饭用模具取形。

  • 步骤11

    蛋包饭_的做法步骤:11

    炸小香肠,挤上番茄酱,点缀。

小贴士

1、炒米饭放的蔬菜根据个人喜好而定。 2、蛋液中加入少许淀粉,蛋饼更容易成型,也不易破。

5人已收藏该美食

评论8

  • 誉仔 回复

    其实是蛋皮忘了切碎来包寿司了,记得有这豆亲蛋皮饭卷,肯定学习一下啦

  • 汪梓涵 回复

    学习了,试着做一做

  • 爱的小屋生日 回复

    看起来还不错,学着做

  • 晓彦幸福导师 回复

    跟菜谱学着做的,看起来还不错吧~

  • 田心王令 回复

    {:1:}

相关美食