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可乐猪蹄卤蛋

2.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

色泽红亮的猪蹄谁人不爱,呵呵。 最近用可乐做了不少肉菜,不用炒糖色,上色很满意,配上几个鸡蛋一起卤,这猪蹄的汤汁也充分的利用了,鸡蛋好够味呀。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    可乐猪蹄卤蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋,猪蹄备好。

  • 步骤2

    可乐猪蹄卤蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋煮开后,继续煮5分钟至全熟。

  • 步骤3

    可乐猪蹄卤蛋_的做法步骤:3

    配料有生抽,老抽,冰糖,料酒和可乐。

  • 步骤4

    可乐猪蹄卤蛋_的做法步骤:4

    将猪蹄过水洗净,和剥了壳的鸡蛋一同放入高压锅中。

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小贴士

用高压锅炖猪蹄,水要适量,多了会煮成汤,少了会容易糊,所以水没过猪蹄一指即可。 另外,高压锅压十多分钟就可以将猪蹄煮烂,压久了肉太烂,口感会变差。

5人已收藏该美食

评论23

  • 79837112太阳雪 回复

    这个做法不一样

  • 开心之锁 回复

    没放冰糖啦!

  • 07483590 回复

    这个不用放盐的吗?

  • D松松 回复

  • 飘渺02 回复

    里面怎么有一个像鸭蛋呢[捂嘴偷笑],以前只吃过可乐做的鸡翅,这个看着不错,可以试试

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