紫薯糖不甩

3693次浏览 简单难度 制作时间50分钟

糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟。相传糖不甩还跟男女姻缘相关,地处东坑、茶山、横沥各镇的埔田片一带,每当媒婆带后生到女家相亲,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩,便知大功告成,大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明男方愿意好事成双。呵呵,你也为你心爱的人煮一碗吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    紫薯糖不甩_的做法步骤:1

    把紫薯放到压泥器里压成泥状。

  • 步骤2

    紫薯糖不甩_的做法步骤:2

    放糯米粉、糖、牛奶(要一点点加)搅拌均匀。

  • 步骤3

    紫薯糖不甩_的做法步骤:3

    和成柔软适中的面团。

  • 步骤4

    紫薯糖不甩_的做法步骤:4

    再分成小剂子,揉圆。

  • 步骤5

    紫薯糖不甩_的做法步骤:5

    开锅煮丸子,把丸子煮熟。

  • 步骤6

    紫薯糖不甩_的做法步骤:6

    把熟花生切碎备用。

  • 步骤7

    紫薯糖不甩_的做法步骤:7

    锅里放适量水,加入一大勺红糖,熬成糖浆。

  • 步骤8

    紫薯糖不甩_的做法步骤:8

    把丸子放入糖浆内煮一分钟。

  • 步骤9

    紫薯糖不甩_的做法步骤:9

    捞出、摆盘,浇上糖浆。

  • 步骤10

    紫薯糖不甩_的做法步骤:10

    撒上花生碎。ok!

小贴士

做丸子的时候,可以多做点冻在冰箱,吃的时候直接化冻就可以了。

5人已收藏该美食

评论1

  • 大头崽 回复

    开口小吃,吃了不上火

相关美食