豆面馒头

1.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

馒头中加了黄豆粉、玉面粉。营养更加丰富。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    豆面馒头_的做法步骤:1

    容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。

  • 步骤2

    豆面馒头_的做法步骤:2

    面团醒发到一倍大就发好了。

  • 步骤3

    豆面馒头_的做法步骤:3

    将面团搓成长条。

  • 步骤4

    豆面馒头_的做法步骤:4

    用刀切成剂子。

  • 步骤5

    豆面馒头_的做法步骤:5

    将面团反复揉搓。

  • 步骤6

    豆面馒头_的做法步骤:6

    将面团切开,看到里面孔比较均匀,面就揉好了。

  • 步骤7

    豆面馒头_的做法步骤:7

    做成馒头生坯,醒15分钟。

  • 步骤8

    豆面馒头_的做法步骤:8

    将馒头生坯放入蒸锅,蒸20分钟。

小贴士

1.凉水下锅。 2.水开再计算时间。 3.馒头蒸熟不要马上开盖。要等3——5分钟再开盖。

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评论9

  • lstone 回复

    请问黄豆粉、面粉的比例能否达到1:1,为啥我的面团不发酵啊。。。啊{:9:}

  • aa6262 回复

    {:61:}

  • qiangzi 回复

    健康

  • 六妈 回复

    就不会做镘头了,愁死我了,

  • 吖冰 回复

    胖胖的光滑馒头,真不错··

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