鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

9986次浏览 中等难度 制作时间90分钟

1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明; 2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退; 3、豆腐主要以大豆为原 豆腐料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:1

    鱼头杀洗干净装盘备用;

  • 步骤2

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:2

    豆腐、葱、姜片洗净切好备用;

  • 步骤3

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:3

    锅里热油煸香蒜末;

  • 步骤4

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:4

    把洗净的鱼头放入锅里开中火煎;

  • 步骤5

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:5

    把鱼头轻轻翻面煎;

  • 步骤6

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:6

    砂锅至于火上,把煎好的鱼头放入砂锅,注入适量的清水,大火烧开;

  • 步骤7

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:7

    加入豆腐,调入盐、鸡精,盖上盖子小火炖25分钟;

  • 步骤8

    鱼头豆腐汤_的做法步骤:8

    撒上葱段即可食用。

小贴士

做汤之前要把鱼头用油煎下,味道更好;豆腐要买内酯豆腐口感较好。

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评论12

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    小林嘻嘻 回复回复

    不错

    1年前
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    haodou1429500621 回复回复

    被迫两周年

    1年前
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    爱做饭者 回复回复

    不错不错

    2年前
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    haodou7864480768 回复回复

    不错不错

    2年前
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    无所谓832 回复回复

    香喷喷的感觉

    2年前

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