剁椒茼蒿炒豆腐
1.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟
很简单的一道菜，剁椒中浓浓的蒜香味，正好是茼蒿所喜欢的，炒的翠绿的色，配上煎的金黄的豆腐，配上那星星点点的红，很养眼的说
烹饪步骤 8步
步骤1
准备茼蒿，只用茎的部分，叶子可做其它用处。
步骤2
切成寸段。
步骤3
豆腐切成块，入油锅煎。
步骤4
煎至两面黄脆。
步骤5
另起锅，放适量油，炒香剁椒。
步骤6
加入茼蒿翻天覆地炒。
步骤7
炒至颜色变的更翠。
步骤8
加入豆腐，加盐，掂勺，使之均匀入味，出锅。
小贴士
1、茼蒿炒时用大火快炒，保持脆嫩的口感。
2、摘下的叶子不要丢掉，可炒可拌。
3、加入豆腐后尽量掂勺或轻翻，以免炒碎豆腐。
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1年前挺好的
1年前