水芹炒豆干

9746次浏览 中等难度 制作时间60分钟

水芹为伞形植物水芹的嫩茎及叶,又名刀芹、躅芹、野芹菜,为多年生水生宿根草本。 水芹鲜嫩,清香爽口,营养丰富。 各种维生素、钙、磷、铁等矿物质含量较高,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。 用它和白豆干一起清炒,清淡爽口,营养丰富。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    水芹炒豆干_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    水芹炒豆干_的做法步骤:2

    白豆干洗净,切条,黑木耳提前泡发洗净备用。

  • 步骤3

    水芹炒豆干_的做法步骤:3

    炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

  • 步骤4

    水芹炒豆干_的做法步骤:4

    倒入豆干翻炒。

  • 步骤5

    水芹炒豆干_的做法步骤:5

    加入。蒸鱼豉油

  • 步骤6

    水芹炒豆干_的做法步骤:6

    加适量糖。

  • 步骤7

    水芹炒豆干_的做法步骤:7

    再加适量的盐和水翻炒片刻。

  • 步骤8

    水芹炒豆干_的做法步骤:8

    然后倒入洗净切段的水芹和木耳翻炒。

  • 步骤9

    水芹炒豆干_的做法步骤:9

    水芹变软调入鸡精。

  • 步骤10

    水芹炒豆干_的做法步骤:10

    在淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

水芹不用炒很长时间,入锅煸炒至软即可关火,这样水芹脆爽清口,口感才好。 炒豆干可稍微加点水,烧制片刻让其入味。

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评论7

  • jie03 回复

    适合减肥

  • 飘雪厨房 回复

    爽口

  • 艾薇拉拉 回复

    又脆又有嚼劲

  • 退一步想 回复

    不错

  • Uu先生 回复

    很好吃

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