韩式素酱汤

1.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

韩式大酱汤,是韩式最基本的料理,也是最基本的家常汤。 酱汤种类繁多,素酱汤简单方便,是很快捷的爽口开胃汤。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    韩式素酱汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式素酱汤_的做法步骤:2

    准备好淘米水。

  • 步骤3

    韩式素酱汤_的做法步骤:3

    汤锅中加入适量的清水,放入洗净的小鱼干煮上8分钟,捞出鱼干。

  • 步骤4

    韩式素酱汤_的做法步骤:4

    再把淘米水倒入汤锅中煮开。

  • 步骤5

    韩式素酱汤_的做法步骤:5

    萝卜,西葫芦,豆腐切片。

  • 步骤6

    韩式素酱汤_的做法步骤:6

    蒜切蒜末,辣椒切片,大葱切片。

  • 步骤7

    韩式素酱汤_的做法步骤:7

    取一个小碗加入大酱和辣酱。

  • 步骤8

    韩式素酱汤_的做法步骤:8

    再加少许水搅拌稀释。

  • 步骤9

    韩式素酱汤_的做法步骤:9

    把稀释过的酱汁倒入汤锅中。

  • 步骤10

    韩式素酱汤_的做法步骤:10

    搅拌均匀煮开。

  • 步骤11

    韩式素酱汤_的做法步骤:11

    然后放入萝卜和西葫芦。

  • 步骤12

    韩式素酱汤_的做法步骤:12

    煮开后撇去浮沫。

  • 步骤13

    韩式素酱汤_的做法步骤:13

    煮上5-8分钟后加入豆腐。

  • 步骤14

    韩式素酱汤_的做法步骤:14

    加入盐。

  • 步骤15

    韩式素酱汤_的做法步骤:15

    再加入胡椒粉。

  • 步骤16

    韩式素酱汤_的做法步骤:16

    煮上5分钟后加入大葱,和辣椒,蒜末。

  • 步骤17

    韩式素酱汤_的做法步骤:17

    淋入香油。

  • 步骤18

    韩式素酱汤_的做法步骤:18

    搅拌均匀关火。

小贴士

豆腐最后再放,煮上5分钟即可关火。 大酱汤煮的过程中,会有很多浮沫,要边煮边撇掉,这样大酱汤才会爽口。

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评论28

  • 图开心 回复

    不错哦

    1年前
  • 点秋香 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 方舟洲 回复

    好好😁

    1年前
  • 胖头鱼5019 回复

    不错的

    1年前
  • 哪来的小雨滴 回复

    做的可真好

    1年前

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