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绿豆沙糕

2.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

绿豆,甘凉可口,防暑消热。它含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    绿豆沙糕_的做法步骤:1

    把所有材料准备好。

  • 步骤2

    绿豆沙糕_的做法步骤:2

    绿豆洗净,用清水泡一个晚上。

  • 步骤3

    绿豆沙糕_的做法步骤:3

    去掉外壳。

  • 步骤4

    绿豆沙糕_的做法步骤:4

    放入电压锅中加水(水不要太多,只须比绿豆高约0.8CM左右即可)压20分钟。

展开全部步骤

小贴士

1、绿豆沙,我喜欢偏甜一点,因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道,所以,糖的用量,可以一边尝试一边加,加到适合自己的甜度。 2、水的用量,因为泡浸过的绿豆已含有水份,故不要加的太多,如果没把握,水多了,也没关系,把多余的汤汁倒掉,再用锅中小火炒一下,炒至收汁,再继续下一步的操作。 3、面粉的用量,跟加糖的方式一样,不要一下子加全加进去,一边倒一边搅拌,搅至感觉有很大的阻力就差不多了。 4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用,如果用来做内馅的话,在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。

5人已收藏该美食

评论21

  • haodou4455776344 回复

    不需要放油吗?

  • haodou2919256049 回复

    面粉如何炒?

  • 贝贝和阿兜 回复

    绿豆去皮是不是没诀窍啊

  • 幸福182 回复

    我放了面粉怎么还是很粘稠呢

  • 弯_弯 回复

    看着就好爱啊 绿豆泡着了 明天来做

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