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胡辣汤

5.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

胡辣汤,是北方早餐常见的汤类食品。最常见于早点摊点,搭配油条、包子一起食用,风味绝佳! 因为添加了胡椒粉,所以口感微辣,寒冷的冬天来一碗,暖身驱寒! 各地的胡辣汤的做法不同,今天介绍的,是山东这地儿的简易做法! 里面添加双双最爱的花生米、黄豆里还有海带丝,相当的美味!

主料1种

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    胡辣汤_的做法步骤:1

    花生和黄豆提前浸泡一晚。

  • 步骤2

    胡辣汤_的做法步骤:2

    锅子放水。

  • 步骤3

    胡辣汤_的做法步骤:3

    放入花生米和黄豆,煮20分钟左右,将花生米和黄豆煮烂。

  • 步骤4

    胡辣汤_的做法步骤:4

    海带切细丝。

展开全部步骤

小贴士

1、整个烧至的过程,保持在30-40分钟,花生和黄豆都能煮熟烂,味道也更加浓郁。 2、采用倒炝锅的方式,炝锅时加入猪油,味道更浓郁。 3、淀粉先用清水调匀,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生。 4、胡椒粉用清水搅拌,防止产生疙瘩。

4人已收藏该美食

评论41

  • 小池妈妈咪咕 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 安可可6 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    1年前
  • haodou9061786043 回复

    照着做挺好吃的!

  • 小妞妞爱做饭 回复

    胡辣汤竟然没辣椒娃,只是靠胡椒调味吗?

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