肉香豆段

6911次浏览 简单难度 制作时间50分钟

昨天发了一款豆酱刀豆,有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄错,有可能是这款豆的名字太多了。当然很多时候,我们也叫它四季豆,不过那天在超市里,包装上写着就是刀豆呵呵,不管它了,总之这款豆豆还是很好吃的,用仔仔的话讲, 这个豆豆很好吃啊。送上今天的肉片炒豆先。还是这么的好吃有味。不同的这次在炒制前,我是直接将豆给焯至八成熟左右,再拿来炒制,这样子豆的口感好似更嫩,而且也省去不少时间呢。 送上先,希望你们喜欢。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    肉香豆段_的做法步骤:1

    备刀豆及猪肉。

  • 步骤2

    肉香豆段_的做法步骤:2

    汤锅加水加细盐煮开,将刀豆微焯至八成熟。

  • 步骤3

    肉香豆段_的做法步骤:3

    再沥水备用。

  • 步骤4

    肉香豆段_的做法步骤:4

    热干锅。

  • 步骤5

    肉香豆段_的做法步骤:5

    下肥猪肉煸炒至出油。

  • 步骤6

    肉香豆段_的做法步骤:6

    再将瘦肉下锅同炒。

  • 步骤7

    肉香豆段_的做法步骤:7

    炒至肉变色后。

  • 步骤8

    肉香豆段_的做法步骤:8

    将焯好的刀豆下锅。

  • 步骤9

    肉香豆段_的做法步骤:9

    加入适量细盐炒至入味。

  • 步骤10

    肉香豆段_的做法步骤:10

    最后转小火加入适量葱花即可。

  • 步骤11

    肉香豆段_的做法步骤:11

    一份清爽有味的肉香豆段完成。

小贴士

炒掉后的豆段,一是为了方便炒制二是成品菜会嫩口一点。

5人已收藏该美食

评论7

  • 小小蒋 回复

    我家人都喜欢吃,还有把肉弄碎一点炒也好香加点辣椒会更香

  • 牛妈厨房 回复

    #牛妈美食#在好豆的菜谱。走过路过,希望你们多支持多点击多回复。牛妈将以更多美食回报大家。

  • licheng1235 回复

    马上做

  • 耕心 回复

    评星感言:哎哟哟,看到肥肉在锅中活动的样子,流出来的“汗汁”却香味无比呀O(∩_∩)O哈哈~~~{:21:}

  • 牛妈厨房 回复

    谢谢你的支持及肯定。牛妈以更多美食答谢各位

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